Winterschnitt

Bei sonnigem Wetter beginnen wir mit dem Winterschnitt bei der Sorte Gala. Es werden die dicken und überschüssigen Äste herausgeschnitten, damit der Baum schlanker, licht- und winddurchlässiger wird. Das ist besonders im nächsten Herbst sehr wichtig, damit sich die Bio-Äpfel gut ausfärben. Außerdem trägt die Maßnahme zur Gesunderhaltung des Baumes bei.

Wir haben mit der Ernte unserer Williams-Birnen begonnen. Nach der langen Wartezeit auf die ersten heimischen Bio-Birnen sind sie mit ihrem zart schmelzenden Fruchtfleisch ein besonderer Genuss. Wir bieten sie ab sofort an unserem Selbstbedienungsstand, täglich zwischen 8 und 21 Uhr, an.