Saisonende

Saisonende

Saisonende Unser Apfellager ist leider leer und der Vorrat reicht nur mehr für wenige Tage. Doch Ende Juli/Anfang August (in ca. 6 Wochen) starten wir mit unserer knackigen Frühsorte „Sommernachtstraum“ in die neue Saison. Natürlich gibt es unseren Bio-Apfelsaft und...
Erweiterung Öffnungszeiten

Erweiterung Öffnungszeiten

Erweiterung Öffnungszeiten Unser altes Marktstanderl hat ausgedient und wurde durch unseren neuen Ab-Hof-Verkaufsstand ersetzt, der die Produkte besser schützt. Da unser neuer Verkaufsstand frei zugänglich ist, erweitern wir unsere Öffnungszeiten. Sie können nun...
Knackige Äpfel treffen frischen Salat

Knackige Äpfel treffen frischen Salat

Knackige Äpfel treffen frischen Salat Seit einigen Jahren beliefern wir den Biohof Hofmann in Enns mit unseren Bio-Äpfeln. Beim Hofmann gibt es nicht nur Spargel, sondern auch frischen Bio-Salat und vieles mehr. Es freut uns sehr, dass die Kund/innen so zahlreich bei...
Äpfel für Allergiker

Äpfel für Allergiker

Äpfel für Allergiker Unsere Allergiker-Apfelsorte Gräfin Goldach blüht heuer besonders schön und kräftig. In Mitteleuropa reagieren ca. 8–10 % der Menschen allergisch auf die meisten Apfelsorten. Bei ihnen lösen bestimmte Eiweiße, die die Früchte enthalten, eine...
Frostige Nächte

Frostige Nächte

Frostige Nächte Die derzeitigen kalten Nächte mit minus 3 bis minus 4 Grad sind für unsere Apfel- und Birnenbäume sehr kritisch. Durch das bisherige warme Wetter haben sich die Blüten schon sehr weit entwickelt. Sie sind aber zum Glück noch nicht aufgeblüht – man...
AB-Hof-Verkauf

AB-Hof-Verkauf

AB-Hof-Verkauf Auch wir möchten unseren Beitrag zur Versorgungssicherheit leisten: Wir haben für unsere Kund/innen einen Marktstand in unserer Hofeinfahrt (unter Dach, aber an der frischen Luft) aufgebaut, an dem Sie ohne persönlichen Kontakt einkaufen können. Es sind...
Baumschnitt

Baumschnitt

Baumschnitt Viele Stunden verbringen wir um diese Jahreszeit in unserem Bio-Obstgarten mit dem Baumschnitt. Jeder Baum wird individuell geschnitten, je nachdem, ob er zum Wachstum angeregt werden soll oder eher gebremst werden muss. Man bezeichnet das als „Erziehen“...

Auch im Frühjahr schmecken unsere Äpfel noch knackig und frisch. Während in so manchem Keller oder Lagerraum die Äpfel um diese Jahreszeit schon schrumpelig und mehlig werden, könnte man meinen, unsere Äpfel kommen frisch vom Baum. Die richtige Lagerung in unserem mit...
Topaz

Topaz

Einer muss der Letzte sein. Unsere sehr beliebte, besonders saftige und aromatische Sorte Topaz ist nun reif und überzeugt mit ihrem ausgewogenen Säureverhältnis. Dank der großartigen Unterstützung von Schüler/innen und Student/innen, die Erntehilfe bei uns als...
Sonnenglanz

Sonnenglanz

Das leuchtende, sonnige Gelb macht den Sonnenglanz besonders verführerisch. Dieser feste, knackige Bio-Apfel überzeugt durch seine leichte, erfrischend zitronige Geschmacksnote. ← vorheriger...
Freiherr von Hallberg

Freiherr von Hallberg

Für alle, die schon sehnsüchtig auf die ersten Bio-Äpfel der beliebten Sorte Topaz warten, ist der Freiherr von Hallberg die ideale Sorte, um die Wartezeit zu verkürzen. Er ist eine Kreuzung aus Topaz und der Sorte Pinova und um einige Wochen früher reif. ←...
Arlet

Arlet

Auch die Arlet-Ernte macht heuer richtig Spaß, weil die Äpfel besonders schön und schmackhaft sind. Die milde Säure und das saftige Fruchtfleisch machen diesen Bio-Apfel besonders interessant. ← vorheriger...
Gala-Ernte

Gala-Ernte

Mit Freude ernten wir heuer unseren Bio-Gala. Durch die kühlen Septembernächte haben die Äpfel eine besonders intensive Färbung und leuchten uns regelrecht entgegen. Mit ihrem süßen Geschmack sind sie einfach unwiderstehlich. ← vorheriger Eintrag nächster Eintrag...
Williams-Christ-Birne

Williams-Christ-Birne

Wir freuen uns über unsere ersten Bio-Williams-Christ-Birnen. Ihren Namen hat die Königin der Birnen von der Baumschule Williams in London, die sie ab ca. 1770 zuerst verbreitete. Der Namensteil Christ geht zurück auf den Heiligen Franz von Paola, der im 15....
Erntebeginn

Erntebeginn

 Früher als erwartet haben wir mit der Apfelernte begonnen. Unsere Frühsorte Sommernachtstraum sieht nicht nur wunderschön aus, sonder schmeckt auch sehr lecker. Ab sofort können wir Ihnen die frisch geernteten, knackigen Bio-Äpfel zum Verkauf anbieten. ←...
Fleißige Marienkäfer

Fleißige Marienkäfer

Marienkäfer sind in unserem Bio-Obstgarten gern gesehen. Unserem Mitarbeiter Martin ist ein toller Schnappschuss gelungen. Die Entwicklung der Marienkäfer ist darauf gut sichtbar. Ein Käferleben beginnt mit einem gelben Ei unter vielen. Ende April/Anfang Mai legt ein...
Marienkäfer-Eier

Marienkäfer-Eier

Bei unserer Arbeit im Obstgarten sind wir immer am Puls der Natur. Beim Ausdünnen der Früchte haben wir neben den vielen kleinen Bio-Äpfeln auch Eier von einem Marienkäfer gefunden. Solche Entdeckungen teilen wir gern mit unseren naturinteressierten Kunden. ←...
Vogelnester im Bio-Obstgarten

Vogelnester im Bio-Obstgarten

Auch die Kohlmeisen fühlen sich zwischen unseren Bio-Äpfeln wohl. Bei unserer Arbeit im Bio-Obstgarten entdecken wir immer wieder zahlreiche Vogelnester mit den unterschiedlichsten Eiern. ← vorheriger Eintrag nächster Eintrag...
Fruchtausdünnung

Fruchtausdünnung

In unserem Bio-Obstgarten waren die Bienen heuer besonders fleißig und haben viele Blüten befruchtet. Würden wir all diese vielen Bio-Äpfel am Baum lassen, würden sie sehr klein und meist schlecht ausgefärbt ausfallen.  Außerdem „verausgabt“ sich der Baum dadurch...
Die ersten kleinen Bio-Äpfel

Die ersten kleinen Bio-Äpfel

Unsere Bäume haben die kalten Wochen gut überstanden und die kleinen Bio-Äpfel wachsen schon tüchtig heran. Wir freuen uns sehr, dass wir unsere Sorte Gala so lange in bester Qualität anbieten konnten, und haben in dieser Woche die letzten Gala-Äpfel verkauft. Unsere...