Topaz

Topaz

Einer muss der Letzte sein. Unsere sehr beliebte, besonders saftige und aromatische Sorte Topaz ist nun reif und überzeugt mit ihrem ausgewogenen Säureverhältnis. Dank der großartigen Unterstützung von Schüler/innen und Student/innen, die Erntehilfe bei uns als...
Sonnenglanz

Sonnenglanz

Das leuchtende, sonnige Gelb macht den Sonnenglanz besonders verführerisch. Dieser feste, knackige Bio-Apfel überzeugt durch seine leichte, erfrischend zitronige Geschmacksnote. ← vorheriger...
Freiherr von Hallberg

Freiherr von Hallberg

Für alle, die schon sehnsüchtig auf die ersten Bio-Äpfel der beliebten Sorte Topaz warten, ist der Freiherr von Hallberg die ideale Sorte, um die Wartezeit zu verkürzen. Er ist eine Kreuzung aus Topaz und der Sorte Pinova und um einige Wochen früher reif. ←...
Arlet

Arlet

Auch die Arlet-Ernte macht heuer richtig Spaß, weil die Äpfel besonders schön und schmackhaft sind. Die milde Säure und das saftige Fruchtfleisch machen diesen Bio-Apfel besonders interessant. ← vorheriger...
Gala-Ernte

Gala-Ernte

Mit Freude ernten wir heuer unseren Bio-Gala. Durch die kühlen Septembernächte haben die Äpfel eine besonders intensive Färbung und leuchten uns regelrecht entgegen. Mit ihrem süßen Geschmack sind sie einfach unwiderstehlich. ← vorheriger Eintrag nächster Eintrag...
Williams-Christ-Birne

Williams-Christ-Birne

Wir freuen uns über unsere ersten Bio-Williams-Christ-Birnen. Ihren Namen hat die Königin der Birnen von der Baumschule Williams in London, die sie ab ca. 1770 zuerst verbreitete. Der Namensteil Christ geht zurück auf den Heiligen Franz von Paola, der im 15....
Erntebeginn

Erntebeginn

 Früher als erwartet haben wir mit der Apfelernte begonnen. Unsere Frühsorte Sommernachtstraum sieht nicht nur wunderschön aus, sonder schmeckt auch sehr lecker. Ab sofort können wir Ihnen die frisch geernteten, knackigen Bio-Äpfel zum Verkauf anbieten. ←...
Fleißige Marienkäfer

Fleißige Marienkäfer

Marienkäfer sind in unserem Bio-Obstgarten gern gesehen. Unserem Mitarbeiter Martin ist ein toller Schnappschuss gelungen. Die Entwicklung der Marienkäfer ist darauf gut sichtbar. Ein Käferleben beginnt mit einem gelben Ei unter vielen. Ende April/Anfang Mai legt ein...
Marienkäfer-Eier

Marienkäfer-Eier

Bei unserer Arbeit im Obstgarten sind wir immer am Puls der Natur. Beim Ausdünnen der Früchte haben wir neben den vielen kleinen Bio-Äpfeln auch Eier von einem Marienkäfer gefunden. Solche Entdeckungen teilen wir gern mit unseren naturinteressierten Kunden. ←...
Vogelnester im Bio-Obstgarten

Vogelnester im Bio-Obstgarten

Auch die Kohlmeisen fühlen sich zwischen unseren Bio-Äpfeln wohl. Bei unserer Arbeit im Bio-Obstgarten entdecken wir immer wieder zahlreiche Vogelnester mit den unterschiedlichsten Eiern. ← vorheriger Eintrag nächster Eintrag...
Fruchtausdünnung

Fruchtausdünnung

In unserem Bio-Obstgarten waren die Bienen heuer besonders fleißig und haben viele Blüten befruchtet. Würden wir all diese vielen Bio-Äpfel am Baum lassen, würden sie sehr klein und meist schlecht ausgefärbt ausfallen.  Außerdem „verausgabt“ sich der Baum dadurch...
Die ersten kleinen Bio-Äpfel

Die ersten kleinen Bio-Äpfel

Unsere Bäume haben die kalten Wochen gut überstanden und die kleinen Bio-Äpfel wachsen schon tüchtig heran. Wir freuen uns sehr, dass wir unsere Sorte Gala so lange in bester Qualität anbieten konnten, und haben in dieser Woche die letzten Gala-Äpfel verkauft. Unsere...
Baya  Marisa

Baya Marisa

Unser rotfleischiger Bio-Apfel Baya Marisa ist nicht nur bei den Apfelringen der Blickfang. Auch im Frühling hebt sich der Bio-Apfel durch seine wunderschönen rosa Blüten hervor. ← vorheriger Eintrag nächster Eintrag...
Obstbaumblüte

Obstbaumblüte

In unserem Obstgarten blüht und summt es. Für eine gute Befruchtung der Bäume ist es wichtig, dass die Bienen optimale Bedingungen vorfinden. Unsere Mauerbienen fliegen bereits ab 4 Grad Celsius und fliegen pro Tag bis zu 5.000 Blüten an. Da sie bei jedem Blütenbesuch...
Bio-Apfelringe

Bio-Apfelringe

Wir haben aus unserer neuen, rotfleischigen Apfelsorte Baya Marisa fruchtige, knackige Apfelringe hergestellt. Sie sehen in ihren Rosatönen sehr appetitlich aus und schmecken auch hervorragend. ← vorheriger Eintrag nächster Eintrag...
Frischer Bio-Apfelsaft

Frischer Bio-Apfelsaft

Ab sofort können wir Ihnen wieder frisch gepressten Bio-Apfelsaft anbieten.  Damit wir ständig erstklassige Bio-Äpfel im Angebot haben, wird die zweite Qualität aussortiert. Daraus haben wir nun einen leckeren, fruchtigen, naturtrüben Apfelsaft hergestellt. Aufgrund...
Mitarbeiterin im Bio-Obstgarten

Mitarbeiterin im Bio-Obstgarten

Trotz der kalten Temperaturen ist unsere einzige weiße Henne Hilde täglich draußen unterwegs. Nach getaner Arbeit flattert sie über den Zaun des Auslaufs und erkundet unseren Bauernhof. Dabei  inspiziert sie auch regelmäßig unsere Obstgärten. Wenn es dunkel wird,...
Winterschnitt

Winterschnitt

Bei sonnigem Wetter beginnen wir mit dem Winterschnitt bei der Sorte Gala. Es werden die dicken und überschüssigen Äste herausgeschnitten, damit der Baum schlanker, licht- und winddurchlässiger wird. Das ist besonders im nächsten Herbst sehr wichtig, damit sich die...
Pausenäpfel

Pausenäpfel

Mit Schwung und vollen Obstlagern beginnen wir das neue Jahr. Wir beliefern ca. 200 Schulen mit unseren knackigen Bio-Äpfeln und versorgen damit über 10.000 Schüler/innen mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Die Bio-Äpfel werden am Hof gelagert, sortiert und...
Sonnenglanz

Sonnenglanz

Besonders stolz sind wir auf unseren gelben Apfel mit dem feinen Zitronengeschmack. Er ist fest und knackig mit erfrischender Säure und einer dezenten Piniennote. Der Sonnenglanz ist ab sofort in unserem Hofladen erhältlich. ← vorheriger Eintrag nächster Eintrag...