Bio-Obst-Tagebuch

Topaz

Topaz

  Einer muss der Letzte sein. Unsere sehr beliebte, besonders saftige und aromatische Sorte Topaz ist nun reif und überzeugt mit ihrem ausgewogenen Säureverhältnis. Dank der großartigen Unterstützung von Schüler/innen und Student/innen, die Erntehilfe bei uns als...

Sonnenglanz

Sonnenglanz

  Das leuchtende, sonnige Gelb macht den Sonnenglanz besonders verführerisch. Dieser feste, knackige Bio-Apfel überzeugt durch seine leichte, erfrischend zitronige Geschmacksnote.

Freiherr von Hallberg

Freiherr von Hallberg

  Für alle, die schon sehnsüchtig auf die ersten Bio-Äpfel der beliebten Sorte Topaz warten, ist der Freiherr von Hallberg die ideale Sorte, um die Wartezeit zu verkürzen. Er ist eine Kreuzung aus Topaz und der Sorte Pinova und um einige Wochen früher reif.

Arlet

Arlet

  Auch die Arlet-Ernte macht heuer richtig Spaß, weil die Äpfel besonders schön und schmackhaft sind. Die milde Säure und das saftige Fruchtfleisch machen diesen Bio-Apfel besonders interessant.

Gala-Ernte

Gala-Ernte

  Mit Freude ernten wir heuer unseren Bio-Gala. Durch die kühlen Septembernächte haben die Äpfel eine besonders intensive Färbung und leuchten uns regelrecht entgegen. Mit ihrem süßen Geschmack sind sie einfach unwiderstehlich.

Williams-Christ-Birne

Williams-Christ-Birne

  Wir freuen uns über unsere ersten Bio-Williams-Christ-Birnen. Ihren Namen hat die Königin der Birnen von der Baumschule Williams in London, die sie ab ca. 1770 zuerst verbreitete. Der Namensteil Christ geht zurück auf den Heiligen Franz von Paola, der im 15....

Erntebeginn

Erntebeginn

   Früher als erwartet haben wir mit der Apfelernte begonnen. Unsere Frühsorte Sommernachtstraum sieht nicht nur wunderschön aus, sonder schmeckt auch sehr lecker. Ab sofort können wir Ihnen die frisch geernteten, knackigen Bio-Äpfel zum Verkauf...

Fleißige Marienkäfer

Fleißige Marienkäfer

  Marienkäfer sind in unserem Bio-Obstgarten gern gesehen. Unserem Mitarbeiter Martin ist ein toller Schnappschuss gelungen. Die Entwicklung der Marienkäfer ist darauf gut sichtbar. Ein Käferleben beginnt mit einem gelben Ei unter vielen. Ende April/Anfang Mai...

Marienkäfer-Eier

Marienkäfer-Eier

  Bei unserer Arbeit im Obstgarten sind wir immer am Puls der Natur. Beim Ausdünnen der Früchte haben wir neben den vielen kleinen Bio-Äpfeln auch Eier von einem Marienkäfer gefunden. Solche Entdeckungen teilen wir gern mit unseren naturinteressierten...

Vogelnester im Bio-Obstgarten

Vogelnester im Bio-Obstgarten

  Auch die Kohlmeisen fühlen sich zwischen unseren Bio-Äpfeln wohl. Bei unserer Arbeit im Bio-Obstgarten entdecken wir immer wieder zahlreiche Vogelnester mit den unterschiedlichsten Eiern.

Fruchtausdünnung

Fruchtausdünnung

  In unserem Bio-Obstgarten waren die Bienen heuer besonders fleißig und haben viele Blüten befruchtet. Würden wir all diese vielen Bio-Äpfel am Baum lassen, würden sie sehr klein und meist schlecht ausgefärbt ausfallen.  Außerdem „verausgabt“ sich der Baum...

Die ersten kleinen Bio-Äpfel

Die ersten kleinen Bio-Äpfel

  Unsere Bäume haben die kalten Wochen gut überstanden und die kleinen Bio-Äpfel wachsen schon tüchtig heran. Wir freuen uns sehr, dass wir unsere Sorte Gala so lange in bester Qualität anbieten konnten, und haben in dieser Woche die letzten Gala-Äpfel verkauft....

Baya  Marisa

Baya Marisa

  Unser rotfleischiger Bio-Apfel Baya Marisa ist nicht nur bei den Apfelringen der Blickfang. Auch im Frühling hebt sich der Bio-Apfel durch seine wunderschönen rosa Blüten hervor.

Obstbaumblüte

Obstbaumblüte

  In unserem Obstgarten blüht und summt es. Für eine gute Befruchtung der Bäume ist es wichtig, dass die Bienen optimale Bedingungen vorfinden. Unsere Mauerbienen fliegen bereits ab 4 Grad Celsius und fliegen pro Tag bis zu 5.000 Blüten an. Da sie bei jedem...

Bio-Apfelringe

Bio-Apfelringe

  Wir haben aus unserer neuen, rotfleischigen Apfelsorte Baya Marisa fruchtige, knackige Apfelringe hergestellt. Sie sehen in ihren Rosatönen sehr appetitlich aus und schmecken auch hervorragend.

Frischer Bio-Apfelsaft

Frischer Bio-Apfelsaft

  Ab sofort können wir Ihnen wieder frisch gepressten Bio-Apfelsaft anbieten.  Damit wir ständig erstklassige Bio-Äpfel im Angebot haben, wird die zweite Qualität aussortiert. Daraus haben wir nun einen leckeren, fruchtigen, naturtrüben Apfelsaft hergestellt....

Mitarbeiterin im Bio-Obstgarten

Mitarbeiterin im Bio-Obstgarten

  Trotz der kalten Temperaturen ist unsere einzige weiße Henne Hilde täglich draußen unterwegs. Nach getaner Arbeit flattert sie über den Zaun des Auslaufs und erkundet unseren Bauernhof. Dabei  inspiziert sie auch regelmäßig unsere Obstgärten. Wenn es dunkel...

Winterschnitt

Winterschnitt

  Bei sonnigem Wetter beginnen wir mit dem Winterschnitt bei der Sorte Gala. Es werden die dicken und überschüssigen Äste herausgeschnitten, damit der Baum schlanker, licht- und winddurchlässiger wird. Das ist besonders im nächsten Herbst sehr wichtig, damit sich...

Pausenäpfel

Pausenäpfel

  Mit Schwung und vollen Obstlagern beginnen wir das neue Jahr. Wir beliefern ca. 200 Schulen mit unseren knackigen Bio-Äpfeln und versorgen damit über 10.000 Schüler/innen mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Die Bio-Äpfel werden am Hof gelagert, sortiert...

Sonnenglanz

Sonnenglanz

  Besonders stolz sind wir auf unseren gelben Apfel mit dem feinen Zitronengeschmack. Er ist fest und knackig mit erfrischender Säure und einer dezenten Piniennote. Der Sonnenglanz ist ab sofort in unserem Hofladen erhältlich.

Neuer Lieferbus für unsere Bio-Äpfel

Neuer Lieferbus für unsere Bio-Äpfel

  Aufgrund der steigenden Kundenanfragen haben wir einen neuen Lieferbus gekauft. So kommen die Äpfel von unserem Bio-Bauernhof immer zeitgerecht zu unseren Kunden. Das Logo „Bio-Obst Oberösterreich“ steht für den Verein, den wir mit sieben anderen Bio-Bauern...

Fleißige Schüler/innen

Fleißige Schüler/innen

  Mit der großartigen Unterstützung einiger Schüler/innen aus der Umgebung haben wir in den letzten zwei Wochen viele Bio-Äpfel und Bio-Birnen geerntet. Nur einige Sorten brauchen noch etwas Zeit, z. B. unser Topaz, um sein einzigartiges Aroma zu entwickeln....

Freiherr von Hallberg

Freiherr von Hallberg

  Die Apfelsorte Freiherr von Hallberg ist eine Kreuzung von Topaz und Pinova. Er punktet durch seine frische, fruchtige Säure und ist dem Topaz sehr ähnlich. Seinen Namen hat er von dem Forschungsreisenden und Schriftsteller Theodor von Hallberg-Broich, der im...

Arlet

Arlet

  Unser beliebter Arlet ist jetzt pflückreif. Die reifen Äpfel werden am Hof sortiert und mit unserem neuen Lieferbus zu unseren Kunden gebracht. Die zweite Pflücke kommt in unser Langzeitlager, dass über unsere Photovoltaikanlage mit Strom versorgt wird. Dort...

Williams

Williams

  Mit der tatkräftigen Unterstützung von Opa macht das Pflücken gleich noch mehr Spaß! Die Birne Williams ist eine sehr süße, zartschmelzende Birne. Man sollte sie nach dem Kauf je nach Geschmack ein bis zwei Tage nachreifen lassen. Sie ist ab sofort in unserem...

Galaernte

Galaernte

  Mit großer Freude und Dankbarkeit haben wir mit der Ernte begonnen. Die klimatischen Veränderungen der letzten Jahre haben uns gezeigt, dass eine solch prachtvolle Ernte keine Selbstverständlichkeit ist. Um eine Woche früher als letztes Jahr ernten wir unsere...

Saisonende

Saisonende

  Wir sind sehr stolz, dass wir Ihnen bis jetzt unsere Apfelsorte Arlet in einer super Qualität anbieten konnten. Leider sind wir nun ausverkauft und schließen unseren Hofladen bis Ende August. Sie haben aber trotzdem ,nach telefonischer Vereinbarung, die...

Junifruchtfall

Junifruchtfall

  Der "Junifruchtfall" ist beendet, das heißt der Baum wirft von sich aus keine Äpfel bzw. Birnen mehr ab. Darum kümmern wir uns jetzt um den Fruchtbehang eines jeden einzelnen Baumes. Damit die Äste nicht überlastet werden und die Äpfel und Birnen gut ausfärben,...

Die ersten Äpfel

Die ersten Äpfel

  Durch die übermäßig warmen Temperaturen fiel die Blütezeit heuer sehr kurz aus. Dank unserer fleißigen Bienen reichte die Zeit jedoch für eine gute Befruchtung. Wir freuen uns sehr über die zahlreichen jungen Äpfel.

Fleißige Bienen

Fleißige Bienen

  Damit unsere Obstbäume ausreichend befruchtet werden, sorgen wir gut für unsere Wildbienen. Aus unseren Bäumen im Wald hat unser Opa große Baumscheiben gefertigt und röhrenförmige Hohlräume mit einem Durchmesser von 6-9mm gebohrt. Darin werden von einer Biene...

Blüte

Blüte

  Unsere Apfel- und Birnbäume stehen in voller Blüte. Begünstigt durch das schöne Wetter fliegen viele fleißige Bienen von einer Blüte zur nächsten und sorgen so für eine gute Befruchtung. Erleichtert verfolgen wir den Wetterbericht. Vor genau zwei Jahren haben...

Arlet

Arlet

  Ab sofort können wir Ihnen wieder unsere besonders gut lagerfähige Sorte Arlet anbieten. Nach der Ernte im September wurde der Apfel  bei 1,8°C und einem Sauerstoffgehalt von 2% bis jetzt in unserer Langzeitkühlzelle gelagert. Der Apfel ist sehr saftig und hat...

Baumschnitt

Baumschnitt

  Spätestens bevor die Bäume im Frühjahr austreiben erfolgt der Winterschnitt. Beim Schneiden achten wir darauf, dass genügend Blütenknospen am Baum bleiben. Der Baum soll nicht zu dicht sein, damit er genügend Licht bekommt und die Äpfel eine schöne Ausfärbung...

Blütenknospen

Blütenknospen

  Wir haben von unseren jüngsten Birnenbäumen einige Äste in eine Vase gegeben. Bereits nach einer Woche kann man die Blütenknospen deutlich von den Blättern unterscheiden. Wir freuen uns, dass wir heuer die ersten Früchte von unserer Birnensorte "Sweet...

Bio-Apfel Sonnenglanz

Bio-Apfel Sonnenglanz

  Ab sofort können wir unseren einzigartigen Bio-Apfel Sonnenglanz anbieten. Der warme Sommer und der überaus sonnige Herbst haben ihm einen außerordentlich guten Geschmack verliehen. Sein zitroniges Aroma kommt heuer besonders zur Geltung.

Bio-Birne Packhams

Bio-Birne Packhams

  Wir haben unser Langzeitlager geöffnet und die unwiderstehliche Bio-Birne Packhams für sie sortiert. Seit September wurde sie bei 2 Grad Celsius und vermindertem Sauerstoffgehalt gelagert, damit sie bis jetzt knackig und frisch bleibt. Sie löst ab sofort unsere neue...

frische Apfelringe

frische Apfelringe

  Soeben haben wir begonnen, unseren Dörrer mit unseren aromatischen Äpfeln zu befüllen. Die ersten köstlichen Apfelringe landen in den dafür vorbereiteten Säckchen. Gerne können Sie bei Ihrem Einkauf auch welche verkosten.

Die ersten Pausenäpfel werden sortiert

Die ersten Pausenäpfel werden sortiert

  Die Ferien sind zu Ende und die Schule hat wieder begonnen. Die Schüler/innen von über 200 Schulen freuen sich schon darauf, wenn sie in der Pause in einen frischen, knackigen Apfel beißen können. Die Äpfel werden behutsam in die Papierverpackung gelegt und in...

Apfelernte

Apfelernte

  So früh wie noch nie haben wir dieses Jahr mit der Ernte begonnen. Dank unserer neuen Frühsorte "Sommernachtstraum" können wir Ihnen schon Mitte August einen knackigen, aromatischen Apfel anbieten. Mit großer Freude und Dankbarkeit pflücken wir unsere ersten Äpfel...

Bio-Äpfel und Bio-Birnen aus der Region

Biohof Heuberg

Biohof am Heuberg, 4407 Dietach, Asangstraße 21

Biohof Heuberg

Sabine & Wolfgang Mader
Asangstraße 21
4407 Dietach

07252 / 38 205

0664 / 73 90 41 02