von Sabine Mader | 12. Juni 2018
Der „Junifruchtfall“ ist beendet, das heißt der Baum wirft von sich aus keine Äpfel bzw. Birnen mehr ab. Darum kümmern wir uns jetzt um den Fruchtbehang eines jeden einzelnen Baumes. Damit die Äste nicht überlastet werden und die Äpfel und Birnen gut...
von Sabine Mader | 10. Mai 2018
Durch die übermäßig warmen Temperaturen fiel die Blütezeit heuer sehr kurz aus. Dank unserer fleißigen Bienen reichte die Zeit jedoch für eine gute Befruchtung. Wir freuen uns sehr über die zahlreichen jungen Äpfel. ← vorheriger Eintrag nächster Eintrag...
von Sabine Mader | 27. April 2018
Damit unsere Obstbäume ausreichend befruchtet werden, sorgen wir gut für unsere Wildbienen. Aus unseren Bäumen im Wald hat unser Opa große Baumscheiben gefertigt und röhrenförmige Hohlräume mit einem Durchmesser von 6-9mm gebohrt. Darin werden von einer Biene bis zu...
von Sabine Mader | 26. April 2018
Unsere Apfel- und Birnbäume stehen in voller Blüte. Begünstigt durch das schöne Wetter fliegen viele fleißige Bienen von einer Blüte zur nächsten und sorgen so für eine gute Befruchtung. Erleichtert verfolgen wir den Wetterbericht. Vor genau zwei Jahren haben wir...
von Sabine Mader | 9. April 2018
Ab sofort können wir Ihnen wieder unsere besonders gut lagerfähige Sorte Arlet anbieten. Nach der Ernte im September wurde der Apfel bei 1,8°C und einem Sauerstoffgehalt von 2% bis jetzt in unserer Langzeitkühlzelle gelagert. Der Apfel ist sehr saftig und hat ein...
von Sabine Mader | 23. März 2018
Spätestens bevor die Bäume im Frühjahr austreiben erfolgt der Winterschnitt. Beim Schneiden achten wir darauf, dass genügend Blütenknospen am Baum bleiben. Der Baum soll nicht zu dicht sein, damit er genügend Licht bekommt und die Äpfel eine schöne Ausfärbung haben....
von Sabine Mader | 22. März 2018
Wir haben von unseren jüngsten Birnenbäumen einige Äste in eine Vase gegeben. Bereits nach einer Woche kann man die Blütenknospen deutlich von den Blättern unterscheiden. Wir freuen uns, dass wir heuer die ersten Früchte von unserer Birnensorte „Sweet...
von Sabine Mader | 8. Februar 2018
Ab sofort können wir unseren einzigartigen Bio-Apfel Sonnenglanz anbieten. Der warme Sommer und der überaus sonnige Herbst haben ihm einen außerordentlich guten Geschmack verliehen. Sein zitroniges Aroma kommt heuer besonders zur Geltung. ← vorheriger Eintrag...
von Sabine Mader | 10. Januar 2018
Wir haben unser Langzeitlager geöffnet und die unwiderstehliche Bio-Birne Packhams für sie sortiert. Seit September wurde sie bei 2 Grad Celsius und vermindertem Sauerstoffgehalt gelagert, damit sie bis jetzt knackig und frisch bleibt. Sie löst ab sofort unsere neue...
von Sabine Mader | 10. Oktober 2017
Soeben haben wir begonnen, unseren Dörrer mit unseren aromatischen Äpfeln zu befüllen. Die ersten köstlichen Apfelringe landen in den dafür vorbereiteten Säckchen. Gerne können Sie bei Ihrem Einkauf auch welche verkosten. ← vorheriger Eintrag nächster Eintrag...
von Sabine Mader | 18. September 2017
Die Ferien sind zu Ende und die Schule hat wieder begonnen. Die Schüler/innen von über 200 Schulen freuen sich schon darauf, wenn sie in der Pause in einen frischen, knackigen Apfel beißen können. Die Äpfel werden behutsam in die Papierverpackung gelegt und in Kisten...
von Sabine Mader | 10. August 2017
So früh wie noch nie haben wir dieses Jahr mit der Ernte begonnen. Dank unserer neuen Frühsorte „Sommernachtstraum“ können wir Ihnen schon Mitte August einen knackigen, aromatischen Apfel anbieten. Mit großer Freude und Dankbarkeit pflücken wir unsere...
